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Unknown
Olá minhas Pérolas :)
Aqui está o nosso segundo Posto do NutriPérolas... Para quem ainda nao conhece o que é o NutriPérolas espreite AQUI e acompanhe-nos ;)
Neste Post a nossa futura dietista fala-nos de Sushi... Ora vejam...
Aqui está o nosso segundo Posto do NutriPérolas... Para quem ainda nao conhece o que é o NutriPérolas espreite AQUI e acompanhe-nos ;)
Neste Post a nossa futura dietista fala-nos de Sushi... Ora vejam...
"Olá mais uma vez,
Alguém aqui é fã de Sushi?
Parece que chegou a Portugal e virou mesmo uma moda, sobretudo em meios grandes, porque acaba por ser uma opção saudável para quem não tem tempo de fazer as suas próprias refeições e pode ser inserida numa alimentação saudável.
Para quem não sabe, o Sushi é oriundo do Japão e começou como um meio de conservação do peixe para os pescadores, e aos poucos transformou-se num prato como o vemos hoje em dia.
O Sushi pode realmente ser uma alternativa benéfica.
Os seus ingredientes principais são o vinagre, alga (nori), vegetais, arroz japonês e peixe. Este contém elevados níveis de ómega 3 que está presente nos peixes gordos (salmão, atum, arenque, truta e cavala são os que apresentam maiores níveis), elevado índice de vitaminas (A e B1, B6 e C provindas da alga) e minerais (fósforo, potássio e magnésio). O arroz japonês é uma boa fonte de Hidratos de Carbono e de proteína. O molho de soja que é muito utilizado para dar sabor é rico em proteína, potássio, cálcio, magnésio e ferro, no entanto pode ser muito rico em sal.
Apesar de todas estas vantagens do Sushi, a sua forma de preparação, manipulação e confeção devem ser muito cuidadas, porque o peixe cru muitas vezes está contaminado podendo levar a uma intoxicação alimentar. Quando não se tem a certeza de onde vem o peixe, ou se é realmente fresco, a melhor forma de realizar o Sushi é com peixe congelado e depois descongelado no frigorífico e preparado logo antes do consumo. Nas grávidas não é prato aconselhado, porém este pode ser consumido caso se tenha a certeza qual o procedimento da realização do Sushi e se o peixe era congelado."
A finalista do Curso de Dietética da Universidade do Algarve: Ana Filipa Marcos
Então meninas gostaram? quem aqui gosta de Sushi?
Alguém aqui é fã de Sushi?
Parece que chegou a Portugal e virou mesmo uma moda, sobretudo em meios grandes, porque acaba por ser uma opção saudável para quem não tem tempo de fazer as suas próprias refeições e pode ser inserida numa alimentação saudável.
Para quem não sabe, o Sushi é oriundo do Japão e começou como um meio de conservação do peixe para os pescadores, e aos poucos transformou-se num prato como o vemos hoje em dia.
O Sushi pode realmente ser uma alternativa benéfica.
Os seus ingredientes principais são o vinagre, alga (nori), vegetais, arroz japonês e peixe. Este contém elevados níveis de ómega 3 que está presente nos peixes gordos (salmão, atum, arenque, truta e cavala são os que apresentam maiores níveis), elevado índice de vitaminas (A e B1, B6 e C provindas da alga) e minerais (fósforo, potássio e magnésio). O arroz japonês é uma boa fonte de Hidratos de Carbono e de proteína. O molho de soja que é muito utilizado para dar sabor é rico em proteína, potássio, cálcio, magnésio e ferro, no entanto pode ser muito rico em sal.
Apesar de todas estas vantagens do Sushi, a sua forma de preparação, manipulação e confeção devem ser muito cuidadas, porque o peixe cru muitas vezes está contaminado podendo levar a uma intoxicação alimentar. Quando não se tem a certeza de onde vem o peixe, ou se é realmente fresco, a melhor forma de realizar o Sushi é com peixe congelado e depois descongelado no frigorífico e preparado logo antes do consumo. Nas grávidas não é prato aconselhado, porém este pode ser consumido caso se tenha a certeza qual o procedimento da realização do Sushi e se o peixe era congelado."
A finalista do Curso de Dietética da Universidade do Algarve: Ana Filipa Marcos
Então meninas gostaram? quem aqui gosta de Sushi?
Se tiverem dúvidas ou queiram algum esclarecimento... Ou até mesmo sugestões para futuros posts enviem mail para perolasdebruma@hotmail.com ou deixem comentário cá em baixo :)
Biju (",)
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